El kuzu es muy eficiente para normalizar la temperatura corporal. Sin embargo, el kuzu es una raíz yang. Si se lo queremos dar a un niño hay que preparar el kuzu de una manera yin. Como el sabor del kuzu es más bien insípido, es conveniente "yinizar" esta preparación con un dulcificante.

Si deseamos dar un kuzu endulzado, obtendremos un resultado distinto al usar miel de arce o malta de arroz o malta de cebada como dulcificante.Si el niño está con fiebre deberemos dar kuzu con miel de arroz. El kuzu con jarabe de cebada no funcionará para bajar la fiebre. ¡Por supuesto no agregar miel de arce o azúcar, no solo no servirá sino que empeorará la condición!

Información obtenida del libro "Remedios macrobióticos caseros". Michio Kushi